Arrosto di seitan con spinaci e crema di anacardi

Home made seitan with a delicate taste and texture, sauteed spinach that gives caracter to the dish, all covered by a cashew cream. Excellent the potatoes!

Buon sapore, al taglio pareva assolutamente arrosto. In alcuni punti però si appiattiva un po' il sapore. Complessivamente soddisfacente!