Risotto allo zenzero su crema di piselli e porri. La decorazione è di cavolo viola
macerato in aceto alle bacche di goji.. spettacolare!!!
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Risotto allo zafferano su crema di piselli e porri. Delicato e saporito insieme!
Una specie dj timballo di riso, piatto bello e buono, ben equilibrato, la cremina di
piselli ci sta proprio bene.
Risotto su crema di piselli e aceto balsamico. Ottimo!
Un'esplosione di sapori e consistenze perfettamente bilanciati.
