Crostone dal menu brunch nella versione invernale con crema di zucca, avocado tofu strapazzato e
scaglie di gondino. Io, non amando i formaggi veg, ho fatto sostituire quest’ultimo con del tempeh croccante (preso da un altro piatto del menu). Che dire, ho amato tutto, gusto ricco di sapori meraviglioso. Il tutto accompagnato da misticanza e melograno. Buonissimo 😍
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