Quiche de cebolla y tofu ahumado con ensalada


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La cogí para llevar a casa sin la ensalada. Está buenísima. Intento coger cosas que

no suelo comer en casa cuando salgo por ahí. Le pondría algo más de tofu pero por lo demás es exquisita.

Espectacular plato compuesto por una riquísima quiche de cebolla y tofu ahumado, acompañada por una

ensalada de canónigos, col lombarda, tomate cherry, pepino, pimiento y zanahoria. Llevaba de adorno unos germinados y un poco de salsa vinagreta, según me pareció. 7,5€
Cafetería Madrigal es un bar vegano con terraza, situado en un barrio que está resurgiendo en los últimos años.


Me parece acertado toda la combinación en el plato. El quiche muy recomendable 🤤

[Quiche de

espelta integral, cebolla, tofu ahumado con ensalada].

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