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Piatto stuzzicante per gli occhi e per il palato. Qualità ottima. Su 30 pezzi però,

il gusto si ripete un po'. Si potrebbero cambiare gli ingredienti a seconda della stagione: il pomodoro a novembre poteva essere sostituito con la zucca ad esempio. Gradita l'intenzione di dedicare un bel piatto per i vegani.

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