Divertente! Per questa portata non ci sono state portate le posate perché erano da mangiare
con le mani. Ogni patata aveva una provenienza diversa. Prima di pucciarla nella salsa azzurra (a base di spirulina, deliziosa!) Bisognava impanarla nella spezia/sale della sua tera di provenienza.
Davvero originale e saporito
Ristorante fantastico con ingredienti ricercatissimi e piatti super originali che dimostrano una tecnica altissima. Assolutamente consigliato (ovviamente è caro ma vale la pena andarci una volta nella vita)
I prezzi: 55€ a capa per la degustazione con 5 piatti, 65€ per quella da 7 piatti, quella da 9 non mi ricordo quanto venisse 😅
Comunque con 7 piatti +entrée offerta mi sono riempita bene 😋
