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Ne ho assaggiato un po' ma mi ha colpita per l'accostamento dei sapori, non avevo

mai provato un curry di verdure fatto così. Lo zenzero fresco dà quel tocco in più e in generale non l'ho trovato né troppo speziato da coprire i sapori, né troppo blando. Lo consiglio, anche se per me la cosa migliore restano i ceci (purtroppo stavolta c'era meno latte di cocco e mancavano i peperoni, ma comunque erano buoni).
#veganinrome

Buono, però i funghi si sentivano troppo poco a mio parere.

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