Degustazione fermentati e formaggi vegani

Degustazione di fermentati e formaggi vegani, più un brie di mandorla in aggiunta.

Molto particolari, il retrogusto di alcuni è leggermente amaro, ma nel complesso tutti decisamente gustosi.

Tempeh e fermentati strepitosi, formaggi non mi hanno appagato totalmente come texture

Piatto super interessante!

Due tipi di pane diversi e tanti assaggi di prodotti fermentanti buonissimi e molto particolari! Una bella esperienza.

È stato forse il piatto che mi ha convinto meno, ma comunque è tutto fatto

in casa da loro, molto molto "impressive".