Degustazione di fermentati e formaggi vegani, più un brie di mandorla in aggiunta. Molto particolari,
il retrogusto di alcuni è leggermente amaro, ma nel complesso tutti decisamente gustosi.
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Piatto super interessante! Due tipi di pane diversi e tanti assaggi di prodotti fermentanti buonissimi
e molto particolari! Una bella esperienza.
È stato forse il piatto che mi ha convinto meno, ma comunque è tutto fatto
in casa da loro, molto molto "impressive".
Tempeh e fermentati strepitosi, formaggi non mi hanno appagato totalmente come texture
