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Buonissima. L'idea di sostituire la pancetta con la rapa rossa è molto originale.
Loro la chiamano anche Amatriciana vegana, ma non sono d'accordo. Comunque davvero buoni, con piccoli
pezzi di barbabietola croccantina (che dovrebbero ricordare la pancetta) e decorato con una polvere di tè affumicato. Ad ogni modo originale.