🍂Magia dell'Acervo!🧀Grigliato di Tempesta con Glacca Dolce e Salata🥕.

1 year ago

🍁 Presentiamo l'ultima delizia a base vegetale, ricca di proteine, che stuzzicherà le tue papille gustative: il Tempeh Glassato all'Acero! Questo piatto delizioso è non solo vegano e senza glutine, ma anche incredibilmente facile da preparare. Perfetto per uno spuntino veloce o un elegante antipasto per una cena, la nostra ricetta deliziosa ti farà desiderare ancora di più ad ogni boccone. Immergiamoci nel mondo del tempeh e scopriamo come questo ingrediente versatile può essere trasformato in un capolavoro dolce e salato che i tuoi amici e la tua famiglia adoreranno! 😋

Ingredienti

Porzione da 150g-200g di tempeh (o tofu, se preferisci)
olio extravergine di oliva - 1 cucchiaio
salsa di soia - 2 cucchiai
aceto di riso - 2 cucchiai
sciroppo d'acero - 3 cucchiai

Istruzioni

Mescola tutte le salse insieme in un contenitore. Puoi usare qualsiasi contenitore abbastanza grande da contenere il tuo tempeh e la marinata, come una ciotola o un sacchetto ermetico.
Taglia il tempeh come preferisci (a dadini, a fette, tritato), a seconda di come desideri cuocerlo. Mettilo nel contenitore con la marinata e mescola affinché tutti i pezzi siano rivestiti. Assicurati di rivestire ogni pezzo in modo uniforme con la marinata.
Lascia marinare per almeno 2 ore o, meglio ancora, durante la notte (in frigorifero). Mescola o scuoti di tanto in tanto per assicurarti che tutti i pezzi siano ben rivestiti con la marinata.
Griglia il tempeh in un forno, tostapane o friggitrice ad aria a 150-160°C per circa 15-20 minuti, finché non è ben glassato e leggermente croccante ai bordi. Goditi il tuo delizioso pasto!

Consigli e Trucchi

Ecco alcuni consigli per preparare il miglior tempeh glassato all'acero:

Scegli un tempeh di alta qualità che sia compatto, ma tenero, senza odori o sapori sgradevoli. Dovrebbe essere privo di muffe e avere una consistenza uniforme.
Usa ingredienti freschi per la marinata per garantire il massimo sapore. Se non riesci a trovare l'aceto di riso, sostituiscilo con aceto di mele.
Assicurati di rivestire tutti i lati dei pezzi di tempeh con la marinata in modo che siano ben conditi e glassati.
Marina per almeno 2 ore o durante la notte per permettere ai sapori di essere assorbiti completamente nel tempeh. Scuotere il contenitore di tanto in tanto assicurerà che tutto sia ben rivestito.
Griglia il tempeh finché non è cotto e ha una bella glassa caramellata all'esterno. La temperatura interna dovrebbe raggiungere i 71°C per garantire la sicurezza alimentare.
Servi immediatamente mentre è ancora caldo, con i tuoi contorni preferiti o su verdure per un pasto soddisfacente. Buon appetito!

Varianti

Ecco alcune proposte per aggiungere un po' di varietà al tuo Tempeh Glassato all'Acero:

Tempeh Glassato all'Acero Piccante - Aggiungi della salsa piccante o dei fiocchi di peperoncino alla marinata per un tocco extra di piccantezza.
Tempeh Glassato all'Acero BBQ - Aggiungi del fumo liquido o della paprika affumicata alla marinata per un sapore affumicato perfetto per la stagione delle grigliate.
Tempeh Glassato all'Acero Teriyaki - Mescola insieme salsa di soia, aceto di riso e sciroppo d'acero per una classica glassa teriyaki con un tocco di dolcezza d'acero.

Conclusione

In conclusione, questa ricetta del Tempeh Glassato all'Acero è un modo facile e delizioso per gustare le proteine a base vegetale con una glassa dolce e salata. La marinata aggiunge profondità di sapore mentre la grigliatura dona al tempeh un gusto leggermente carbonizzato. Questo piatto può essere servito come portata principale o antipasto, rendendolo perfetto per qualsiasi occasione. Prova questa ricetta e sperimenta la deliziosa combinazione di sciroppo d'acero e salsa di soia in ogni boccone!